九州の旅（ご当地グルメ）

 【2022年 11月 11～14日】
熊本、佐賀、長崎でいただいた郷土料理です。

＜熊本＞
「高菜めし&だご汁」
ガイドブックで見つけた『ひめ路』にて。
想像通りの味で美味しい。
「だご汁」とはだんご汁で小麦粉の団子入り





＜熊本＞
「ホルモン煮込み」
『ひめ路」にて
かなりマニアックな香りのホルモンでしたが、私はおいしかったです。
家内は…^^;



＜熊本＞
「天草海鮮ちゃんぽん」
ガイドブックで見つけた『ニュー入船』にて
海鮮のボリューム満点で、濃い出汁も最高。
同じ「海鮮かた焼きそば」も同様に絶品でした。




＜佐賀＞
「ムツゴロウ定食」
探鳥のガイドさんに教えてもらった『むつごろう亭 丸善』にて
若干強面のご主人は話すと気さくな方で、ムツゴロウは市場で仕入れる時点で焼いてあって黒いそうです。
際立つ味はありませんが、骨が太く食べるのには手間がかかります。
まぁ一度いただけばいいかな～(^^♪




＜佐賀＞
「くちぞこ定食」
『むつごろう亭 丸善』にて
靴底から来ていますが、近くで獲れる舌平目です。
白身であっさりとおいしい。


ちゃんぽんは長崎だけかと思っていましたが、”日本三大ちゃんぽん”というのがあり、「長崎ちゃんぽん」、「天草ちゃんぽん」（熊本）、「戸畑ちゃんぽん」（福岡）だそうです。

変わり種は「むつごろう定食」でしたが、最後の「天草海鮮ちゃんぽん」が今回の旅で一番の感動品でした。