梅雨の農園

【2015年6月】

最近あまり行けていませんが、この時期の農園です。

アーティーチョークは今年も花を楽しんで食さず…。
花を楽しめるのは短く、1週間程度です。
ベストの時期に九州出張となり、好天時の写真が撮れませんでした(^^)。
<クリックで拡大します・後ろは兵庫100名山の雌岡山>

花には虫が…。
<クリックで拡大します>

次はジャガイモ。
今年は男爵とメークインというオーソドックスな品種を植えました。
これでも結構豊作なんです(^_^;)
ことしの目標は数は少なくても「大粒」でしたが、なんとか達成した感じ。
賛否両論ありますが、粒が小さいと料理が大変なのも事実です～。

こんなのも…。

次は「粟（あわ）」です。
種はインコの餌です(^^)
収穫後も当然餌となりますが、パンに入れてもふくらみやすくて美味しいそうです。
かなり前のある講習会で「濡れ手に栗（くり）」と言った方がおられました。
ふやけた手でとげのままの栗の中に手を入れると痛くて何も得られない例えなのかな（違うと思います…）。

最後、「アシタバ」は八丈島で栽培されています。
種から植えましたが発芽率が非常に低かったです。
セリ科シシウド属でとても香りが強く、山菜のような味で、天ぷらには最適。
便秘・高血圧予防、利尿作用や強壮作用があり、ミネラル、ビタミンも豊富で精力絶倫となります(^^)。
でも八丈島では道ばたに生えていました。
どんどん収穫した方が新芽が出てくるようです。（明日葉…）

狭い畑には、他にモロヘイヤ、アスパラ、レタス、落花生、インゲン、オクラ、ネギ、しそ、キュウリ、バターナッツ、トマト、ミニトマト、なす、ピーマン、満願寺とうがらし、マクワウリ、サツマイモ、人参、ニラ、トウモロコシ、黒豆、マリーゴールド、雑草…などがなんとか育っています～。