みのりの秋

【2013年10月12日】

暑い夏でしたが、畑にはちゃんと秋が訪れています。
6月15日に植え付けたサツマイモの収穫です。

<赤いのは「なると金時」>
名の通り、徳島県の登録商標だそうです。
（左側は落花生で、普通のと黒いタイプ。あと1-2週間で収穫予定です）

<白いのは「安納芋」>
種子島原産で数年前までは「幻の…」といわれていました。
とても甘い（はず）です。上手く焼くと糖度40度位になるそうです。
しかも糖度の高い割にカロリーは低いという優れもの。
但し、ホクホクではなくて水分が多いです。
今年は白いタイプを植えました。
なんだかあまり甘くなさそうな色ですね～。芋焼酎の原料のような感じです。

夏が暑いとサツマイモにとってはとても甘いものができています～。
…っていうかそう願っているだけです(^^)
1週間程天日干ししてからいただきます。
たのしみたのしみ～。

今日は同時に来春の収穫のためにソラマメの種まきを行いました～。
エンドウ豆も撒かなくては…。
あっという間に季節はめぐります～。