山菜採り2

【岐阜県郡上市・10年5月2日】

1週間前に行った山菜採りに場所を代えて再度挑戦。
遊びながら採るのは楽しいです。

<清流のクレソン>
手の切れるような水の冷たさであった。

<こしあぶら>
地元では「こんてつ」とも。
タラの芽より風味がある。
六甲にある「油コブシ」という山とは関係ない(^^)。

<わさび>

<タラの芽>
成長しすぎです…。

<長良川鉄道脇の「あずきな」>
中央の葉っぱが「あずきな」。「なんてんはぎ」とも。
小豆を煮るときの香りに煮ているとのこと。
この地域ではおひたし、天ぷら等の春の定番。

私は視力が良いほうではありませんが、山でも海（ワカメ）でも無料の食材はすぐ見つかります(^_^;)。