加西の旅②

加西の旅 No.② がいな製麺所<兵庫県加西市・08年4月13日>

讃岐うどんで有名な香川の「るみこおばあちゃん」の下で修行され、現在加西市に店を出しているという讃岐うどん屋さん『がいな製麺所』に行ってきました。
いかにもガレージでやってるって感じです。
わかりにくい場所でたまたま地図を見ようと車を止めた時、ふと右にみえてラッキーでした。
営業は15時までということで、14時頃の到着。
おなかは空くし、待つことでさらに美味しくなるのが、この手の店。

<20分待ち>
　鳥居が目印。
　オーダーしたのは、醤油うどん大盛り、天ぷら無し。
　ネギのみ。
　私の好みは、もう少しコシがあった方が…。